滚动新闻:
您当前位置:网站首页 >> 香港旅游攻略 >> 香港美食 >> 【香港美食】星爷当年电影的一碗饭 香港300港元可以食
站内查找:

【香港美食】星爷当年电影的一碗饭 香港300港元可以食


来源:广九直通车售票、广九直通车预售中心 发布时间:2019-10-14 09:46:56 查看次数:8534



湾仔有酒店已连续多年推出“黯然销魂饭”,价格高昂,但依旧吸引不少吃货花钱尝试。

【香港】“吃了这碗饭,令人感动得流泪,怪不得叫黯然销魂饭,实在太黯然、太销魂了。”薛家燕在周星驰电影《食神》中的这番台词,事隔多年,依旧记忆犹新。在电影中,这碗莫文蔚用爱心为星爷刨制的“黯然销魂饭”,想不到在现实中也可食到。香港有很多食店也有这款菜式,但做到一丝不苟,细节位也力求完美的,相信非湾仔六国酒店的粤轩莫属。

当年《食神》票房大收,令这碗黯然销魂饭相当有知名度。

在湾仔六国酒店的粤轩,就可以品尝到这碗饭。

粤轩于2016年首推黯然销魂饭,这碗叉烧饭当时卖过百港元,定价令人哗然,不过深受城中名人追捧,结果反应热烈,限定卖三个月,却卖出超过1700碗。时至今日,酒家已第三度推出黯然销魂饭,定价比之前更进取,卖338港元一位,不过今次并非只卖一碗饭,而是套餐来的。先谈套餐主角黯然销魂饭,今次易名为黯然销魂饭3.0,叉烧用上8至9吋长的新鲜猪脢头肉,由于每只猪只有两条,因此成本较贵。叉烧厚切,加上香甜蜜汁烧至皮脆肉嫩。鸡蛋用上日本广岛鸡蛋,煎至脆边,蛋黄流心。米饭用上泰国青灵芝香米,粒粒分明,米香十足。食用时先把适量酱油加入饭中,酱油是“香港颐和园御品精装酱油”,以古方秘制,味道醇厚。再把蛋黄戳开,与本身带上猪油的饭粒拌匀。猪油用上一滴一滴地收集的烧猪油,更加酥香。

这碗黯然销魂饭,每款食材也很讲究。

叉烧为新鲜脢头肉,比较矜贵。

套餐还设前菜、汤、点心及甜品。前菜为“虎爪金龙”,菜式曾于2019年国际美食大奖夺奖。这道虎虾菜式,虾头酿入虾胶再用咸蛋黄炒香,虾身则以陈皮和椒丝爆香。汤品为羊肚菌螺头炖鸡,清甜又滋补。点心为金腿玫瑰酥,松脆外皮包上金华火腿,味道有淡淡玫瑰清香。至于甜品则是大红袍茶皇糕,茶香浓郁,口感烟韧,解腻一流。套餐供应至12月12日,必需预订及只限堂食,而且最少两位起,记得留意。

前菜为得奖菜式,一虾两食。

炖汤清甜滋补,而且材料十足。

甜品卖相精致,晶莹剔透。

·上一条:【香港购物】来满记甜品即可收获你的秋甜
·下一条:【香港旅游】荃湾酒店叹生蚝自助餐 加100港元送住宿
【【香港美食】星爷当年电影的一碗饭 香港300港元可以食】相关文章 
深圳如何去香港机场     广州怎么去香港机场     广州到香港机场
·【来港必吃食店】新南苑私房菜火锅鸡煲 2019-11-12 14:21:36
·【香港美食】与闺蜜吃喝打卡 这家下午茶少女心满分 2019-10-29 13:29:05
·新恋情驾到 必知最能讨女人欢心的香港美食地图 2016-04-27 23:09:37
·【香港购物】来满记甜品即可收获你的秋甜 2019-10-15 16:55:39
·【香港美食】趣味日式海鲜餐厅开幕 餐点可以自己DIY 2019-09-25 22:18:11
·【香港美食】尖沙咀酒店疯狂吃牛~石烧和牛~澳洲和牛 2019-09-21 07:29:01
·【香港美食】传承55年香港本土手作凉果 时间酝酿好滋味 2019-09-17 16:20:46
·香港民众爱美食 高价龙虾包假日市集热卖(图) 2016-03-28 13:45:05
  最新更新
·【香港美食】被誉为「餐饮界梵高的糕饼大师
·【香港美食】香港逸东酒店「日式松茸芝士火
·【香港美食推介】Sensory Zero除了高品质的
·【香港美食】天天有人龙 元朗极浓郁沙爹牛肉
·【来港必吃大奖】有机奶加浓朱古力 来港必吃
·【香港美食】尖沙咀复古回忆酒吧 让你喝出旧
·【香港美食】日本特色的创意法菜 可以有什么
·【香港美食】山顶缆车茶餐厅打卡 叹怀旧香蕉
·【香港美食】你还在等?“人生一定要去的面
·【香港美食】获选人气小食店品牌 这汉堡包店
·【香港美食】面粉原来也分等级 香港哪里吃到
·【来港必食】吃心机京川菜 新鲜惹味大盆鸡
·【来香港必吃——食店大奖】这碗沾面毫不花
·【香港美食】旺角朗豪坊人气甜品店 限定草莓
·【香港美食】想喝汤这家还能直送上门 24小时
  阅读排行
·【香港美食】趣味日式海鲜餐厅开幕 餐点可以
·【香港饮早茶】必吃老字号还是米其林餐厅?
·【香港美食】星爷当年电影的一碗饭 香港300
·[HK美食]这个秋冬必须要来打卡!日本炙烧丼
·【香港美食推介】香港铜锣湾这车仔面店爆红
·【香港美食推介】比鸡蛋仔还地道?格仔饼人
·【香港美食攻略】“香港的士林夜市”10大排
·【香港美食推荐】香港深水埗老字号甜品!杨
·【香港美食】与闺蜜吃喝打卡 这家下午茶少女
·【香港美食】香港超浓的沙爹牛肉面!咸香细
·【香港美食】消暑又解渴 六大天然食物助你渡
·【香港美食】尖沙咀酒店疯狂吃牛~石烧和牛~
·【香港美食】旺角朗豪坊人气甜品店 限定草莓
·【香港长洲美食】长洲冰室不卖菠萝油 却成为
·【HK美食】美景不止配美酒 这家餐厅新推午巿
粤ICP备06107900号
Copyright 2024,广州到香港直通车售票中心, 版权所有 www.gzpk.com.cn.